在2019冠状病毒病（COVID-19）大流行期间，健康饮食非常重要。我们喝的与吃的食物会影响身体对病毒感染的预防、抵抗和恢复能力。

没有什么食物或膳食补充剂可以预防或治疗COVID-19感染，但健康饮食对支持免疫系统很重要。良好的营养也能降低出现其它健康问题的可能性，包括肥胖、心脏病、糖尿病和某些类型的癌症。

对婴儿来说，健康饮食意味着在头六个月进行纯母乳喂养，在六个月至两岁及以上时增加有营养和安全的食物来补充母乳。对幼儿来说，健康和平衡的饮食对成长和发育至关重要。而对老年人来说，它有助于确保更健康、更积极的生活。

保持健康饮食的建议：

1. 吃多种食物，包括水果和蔬菜

• 每天，吃各种全麦食品，如小麦、玉米和大米，豆科作物，如扁豆和豆荚，大量新鲜水果和蔬菜，以及一些动物源食物(如肉类、鱼、蛋和牛奶)。

• 尽可能选择全麦食品，如未加工的玉米、小米、燕麦、小麦和糙米。它们富含有价值的纤维，有助于长时间保持饱腹感。

• 至于小吃，选择生蔬菜、新鲜水果和无盐坚果。

2. 少吃盐

• 将盐的摄入量限制在每天5克（相当于一茶匙）。

• 烹饪和制备食品时，少用盐，少用咸味酱汁和调味品(如酱油、高汤或鱼露)。

• 如果食用罐装或脱水食品，选择各种不加盐和糖的蔬菜、坚果和水果。

• 从餐桌上移除小盐瓶，试试用干鲜香草和香料来调味。

• 检查食品上的标签，选择钠含量较低的产品。

3. 吃适量的脂肪和油

• 烹饪时，用更健康的脂肪如橄榄油、大豆油、葵花籽油或玉米油代替黄油、酥油和猪油。

• 选择白肉，例如家禽和鱼，它们的脂肪含量通常低于红肉；切除肉类明显可见的脂肪，限制加工肉类的消费。

• 选择低脂或减脂牛奶和乳制品。

• 避免含有工业生产的反式脂肪的加工、烘焙和油炸食品。

• 烹饪时尝试用蒸或煮代替油炸食品。

4. 限制糖摄入量

• 限制甜食和含糖饮料，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、液体和粉末浓缩物、香味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及口味乳饮料的摄入量。

• 选择新鲜水果，而不是甜点，如饼干、蛋糕和巧克力。选择其它甜点时，确保它们含糖量低，少量食用。

• 避免给儿童吃含糖食品。两岁以下儿童的补充食品中不应添加盐和糖，两岁后也应限量。

5. 保持水分：喝足够的水

多补水对保持最佳健康至关重要。无论何时，只要饮用安全，自来水都是最健康、最便宜的饮品。喝水而不是含糖饮料是限制你摄入糖和多余热量的简单方法。

6. 避免使用危险和有害的酒精

酒精不是健康饮食的一部分。饮酒并不能防止COVID-19，可能带来危险。频繁或过量饮酒会增加直接受到伤害的风险，并造成长期影响，如肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病。酒精消费没有安全水平可言。

7. 婴幼儿母乳喂养

母乳是婴儿的理想食品。它安全、干净，含有抗体，有助于预防许多常见的儿童疾病。婴儿应该在出生后的头六个月进行纯母乳喂养，因为母乳提供了他们需要的所有营养和液体。

• 从六个月大开始，应该以各种适当、安全和营养丰富的食品补充母乳。母乳喂养应该在婴儿两岁或以上时继续进行。

患COVID-19的妇女如果愿意，可以进行母乳喂养，并应采取预防和控制感染措施。请参见 关于母乳喂养和COVID-19的问答

COVID-19期间的食品安全提示

没有证据表明COVID-19可以通过接触食品或食品包装传播。COVID-19通常被认为是在人与人之间传播的。然而，在处理食品时，保持良好的卫生习惯非常重要，这样可以防止任何食源性疾病。

遵循世卫组织安全食品五大要点：

保持清洁

生熟分开

煮熟

将食品保存在安全的温度下

使用安全的水和原材料。