网帖质疑“喝酸奶能长寿”的观点 专家称益生菌要发挥功效需满足3个条件

“每天饭后来瓶益生菌饮品,皮肤红润气色好”，在各路广告的灌输下，不少消费者将益生菌奉为健康长寿的法宝。但近日，一则《喝酸奶能长寿？全世界被他骗了100年，诺奖得主的惊世谎言造就万亿产业》的文章在朋友圈流传。文章强调，所谓酸奶具有增强免疫力、美容养颜的功效，全都是酸奶厂商的炒作。

对此，营养专家表示，益生菌的功效必须满足“特定菌种”、“足够数量”和“活细菌”这3个条件才能实现。在目前的条件下，益生菌对人体没有直接的治疗作用。

昨日，记者走访市内各大超市发现，益生菌饮品、酸奶制品等产品是各家超市销售必备。除了各品牌厂家大力做广告外，在超市内部也经常有推广人员向往来消费者派发小杯试饮、进行促销宣传等。

而这些饮品做出的促销广告也是让消费者心动不已，“维持体内菌群平衡、增加肠动力、瘦身排毒、保持皮肤红润气色好”，甚至还有广告称“每天饮用益生菌可以改善腹泻、增强免疫力”。记者采访发现，“益生菌可以平衡并调节体内菌群，促进消化和美容养颜”是多位消费者的共识。“这些饮品本来就口味不错，酸酸甜甜，喝下去还对身体有益，所以我们家几乎冰箱内常备几支，饭后来一杯。”市民刘女士表示。

在一家大型超市内，促销人员向消费者派发小杯的某品牌新口味酸奶，称“这个口味是新研发出来的，可以促进食欲，增进排出体内毒素，尤其对于久坐缺少运动的年轻白领有效。”记者看到，该产品的价格不菲，3瓶每瓶550ml的酸奶促销价25.5元，相当于每瓶8元多，是日常纯牛奶价格的4倍之多。

>益生菌对健康仅有辅助作用

酸奶中的益生菌到底对人体有没有帮助呢？中国食品辟谣联盟专家团成员、营养专家阮光锋表示，在目前条件下，益生菌对人体更多只起辅助性作用，没有直接的治疗作用。

阮光锋称，要益生菌发挥功效得满足3个条件：首先，需要特定菌种，必须是对健康有益的；其次，得保证有足够数量，肠道中有上百万亿的细菌，数量少了，产生不了影响，假如一次吃不到超过一亿个活菌且在一段时间里持续摄取，一般很难对健康起什么作用；最重要的是，必须保证有足够量的活菌能到达大肠。

此外，益生菌对于治疗腹泻、消化不良等症状更多地只起到辅助性作用，没有直接的治疗作用。研究益生菌也是为了配合药物治疗，而不是取代药物。

美国的微生物学家曾指出，迄今为止，对于疾病处理而言，绝大多数益生菌仅仅起预防性和支持性作用，而非治疗性作用，大家不要过度迷信。

>酸奶有助消化 但含糖量高

同样备受推崇的酸奶，在人体中会发挥何种作用呢？记者了解到，目前市面上的酸奶制品多是用鲜牛奶加入乳酸菌经过发酵制成的。在酸奶发酵的过程中，乳酸菌会产生乳酸，乳酸能促进消化液分泌，有助于增强消化能力。

“很多孕妇消化能力变差，喝酸奶可能是个不错的选择。很多人喝完牛奶肠胃会不舒服，甚至可能拉肚子，这极有可能是乳糖不耐受，原因是体内缺乏乳糖酶，这在亚洲人中很常见。”阮光锋表示，2016年的《中国居民膳食指南》建议，相比普通人，孕妇对钙的推荐摄入量要高200毫克。一杯200毫升的酸奶就能提供200毫克的钙，通过喝酸奶来补钙实在是很方便。

不过，酸奶虽然有它的优势，但口味上略有不足。为了让它的口感更好，酸奶在制作过程中加入了糖分。相比于纯牛奶，酸奶的含糖量相对较高，100克酸奶中糖的含量大约在10克以上。对于想要减肥的女性和孕妇来说，还是得适当控制食量。如果喝酸奶，就要注意减少其他能量的摄入。

医牛点评：

酸奶对人体更多的是辅助作用而不是治疗作用，商家为了盈利而打出的保健噱头恰是利用了消费者追求健康生活的心理。要发挥酸奶对健康的辅助作用，还需注意“特定菌种”、“足够数量”和“活细菌”这三个要素！

 循证来源：中国新闻网，喝酸奶能长寿？专家：益生菌对人体无直接治疗作用，2016年09月01日