新的高血压指南一出，130/80以上都被判为高血压。高危的高血压患者必须用药物来控制血压，不过，还有一个方法和药物一样有效。最近发表于Journal of the American College of Cardiology的一项研究得出：低盐、有利心脏健康的饮食对降压可能和药物效果平分秋色！

       研究人员指出，高血压患者在遵循“降压饮食法”（Dietary Approaches to Stop Hypertension）和低盐饮食后，收缩压和那些服用降压药的患者下降程度相似甚至更大。

       降压饮食法是由国家心脏、肺、血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI）支持的。它包含水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类、鱼、家禽、脱脂和低脂乳制品，并且限制高饱和脂肪和糖。

注：NHLBI发布的降压饮食法计划，基于每日所需热量2000大卡

       研究共同作者、就职于美国哈佛大学贝斯以色列女执事医疗中心（Beth Israel Deaconess Medical Center）、约翰霍普金斯大学医学院医学博士Stephen Juraschek说，改善饮食应该是高危高血压患者的第一要务。正确的饮食可以减少对降压药的需求。

实验方法

       实验涉及412名23~76岁的成年人，他们的收缩压都在120~159mm Hg，舒张压在80~95mm Hg，并且他们没有服用降压药。实验按血压高低将他们分成4组：120~129，130~139，140~149，≥150。

       实验对象被随机分配到“降压饮食法”组和控制对照组（采用标准的西方饮食）。同时，在实验的4周内，按照盐摄入量，他们还被随机分配到低盐组（1150毫克/天）、中盐组（2300毫克/天）和高盐组（3450毫克/天）。美国膳食指南建议每日盐摄入量在2015~2020毫克。

实验结果

       研究发现，4周后，降压饮食法组原始收缩压在150以上的人，收缩压平均下降了11；原始收缩压在130以下的人，收缩压平均下降了4。

       结合了降压饮食和低盐饮食的人显示出了更好的结果。原始收缩压在130以下的人，收缩压下降了5；原始收缩压在130~139的人，收缩压下降了7；原始收缩压在140~149的人，收缩压下降了10。

       最惊人的结果是，原始收缩压超过150的人，结合了降压饮食和低盐饮食4周后，收缩压下降了21！

       从结果可以看出，风险越高的人群，饮食对他们的效果更佳明显。研究人员指出，还需要更多研究证明，对于收缩压在160以上的患者，饮食法是否有效。

医牛点睛：饮食真的很重要，就算正常人，“降压饮食法”和低盐饮食也是一种健康的生活方式。

循证来源：

Effects of Sodium Reduction and the DASH Diet in Relation to Baseline Blood Pressure. 12 November 2017. Journal of the American College of Cardiology

NIH:"Description of the DASH Eating Plan", September 16, 2015

医牛独家循证原文（点击获取链接）