戒烟，什么时候都不晚。越早戒烟越早回归健康。那么问题来了，戒烟前积累的肺部问题要如何治愈？别慌，一项European Respiratory Journal杂志火热出炉的研究告诉你，方法远在天边，近在眼前——厨房。这项由约翰霍普金斯大学公共卫生学院开展十年之久的研究指出，多吃番茄和水果，尤其是苹果，能加速烟肺复原。不仅对戒烟人士，对正常人来说，水果还能延缓肺部自然衰老。

       研究招募了650多名来自德国、挪威和英国的成年人，并在2002年对他们进行第一次饮食和肺功能评估，10年后进行第二次，对比他们的肺功能的情况，分析与饮食的关系。

       实验结果显示，那些每天平均吃2个以上番茄或超过3份水果（尤其是苹果）的人显示出更年轻的肺功能。也就是说，水果摄入越多，欧洲中年人苹果吃得越多，与之相连的是肺活量衰退越慢；苹果、香蕉、番茄、草本茶和维生素C的摄入与肺活量衰退越慢相关。

       有观察性研究证据显示，摄入富含抗氧化剂的食物（比如水果、蔬菜）与延缓成年人肺功能有关。但之前的研究发现β-胡萝卜素、维生素E、硒元素对肺部年轻并没有帮助。

       番茄是番茄红素——一种类胡萝卜素最丰富的膳食来源。一项基于国家健康与营养调查研究的分析指出，血清中的番茄红素和维生素C水平是唯二的与死亡风险负相关的抗氧化剂，也就是说血清中番茄红素和维生素C含量越高，死亡风险越低。同时，这两种抗氧化剂与肺活量的衰退也成负相关。

       水果、蔬菜和草本茶含量很高的物质还有类黄酮，它被证明具有抗炎效果，对肺部健康会产生有益的作用。

       儿茶素被证明与成年人高肺通气功能相关。

       原花青素对年长人士肺部有延缓的潜力。

       研究主作者、国际卫生助理教授Vanessa Garcia-Larsen说，肺功能从30岁开始衰弱，每天一个苹果或番茄能给人们补充一点呼吸空间。

       纽约莱诺克斯山医院肺科医生Ann Tilley强调，对于有肺部疾病的人，比如慢性阻塞性肺病患者，水果只是药物治疗的辅助品，并不能代替药物。

医牛点睛：赶紧把苹果和番茄装进购物车。

循证来源：Dietary antioxidants and 10-year lung function decline in adults from the ECRHS survey. December 21, 2017. European Respiratory Journal

Ann Tilley, M.D., pulmonologist, Lenox Hill Hospital, New York City

Alan Mensch, M.D., pulmonologist and senior vice president of medical affairs, Plainview and Syosset Hospitals, Plainview and Syosset, N.Y.

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, news release, Dec. 21, 2017