还记得之前一个耸人听闻的传言吗？男人喝豆浆出现乳房发育，变娘娘腔，还称豆浆杀精！其实，这则对豆浆的误解来源于豆浆中的植物雌激素。今天，我们就来聊一聊植物雌激素。

什么是植物雌激素？

       植物雌激素，也叫膳食雌激素，是植物中天然存在的化合物，人们通过饮食摄入这些植物就会自然摄入植物雌激素。含有植物雌激素的食物有蔬菜、水果、一些谷物、豆类。

       雌激素是女性体内的内分泌系统释放的一种激素。在青春期，雌激素在发育女性的乳房、腋毛、阴毛等性特征起了重要作用。直到更年期，雌激素都在控制女性的月经周期。

       由于植物雌激素的化学结构和人体雌激素非常相似，所以摄入植物雌激素可能会对身体产生与人体雌激素类似的作用。

       当植物雌激素进入身体，体内的雌激素受体就像对待雌激素一样对待它们，这就扰乱了正常的激素功能，所以植物雌激素又是内分泌干扰物。

       但是，植物雌激素不会像人体雌激素和受体紧密结合，因此扰乱作用是很弱的。

植物雌激素是天使还是魔鬼？

       植物雌激素可能有助于更年期寻求激素平衡的女性。因为在围绝经期（40多岁到停经），女性体内的激素水平会波动，引发一系列更年期综合征，像热潮红、乳房变软、性欲差、疲劳、月经不调、情绪不稳定。植物雌激素就能提供一种天然疗法。2014年，发表于Climacteric杂志的一项研究发现，植物雌激素能减少围绝经期女性热潮红的频率。

预防骨质疏松

       绝经后，女性缺乏雌激素会影响骨头健康，导致骨质疏松。激素替代疗法是一种加强骨骼的方法，但会伴随一些副作用。而植物雌激素可以成为天然替代法。2011年发表于Journal of Natural Science, Biology and Medicine杂志的研究显示，植物雌激素确实能对抗绝经后骨质疏松。

       但是，研究人员指出植物雌激素也有一些潜在的风险。美国食品药品管理局（FDA）目前还没有推荐用植物激素治疗骨质疏松。

对抗月经问题

       女性体内雌激素水平下降会影响情绪和能量水平。但是植物雌激素是否能调节体内技术水平，缓解情绪和能量问题还有待科学查证。

治疗粉刺

       女性长粉刺，原因之一是体内雄性激素过高。植物雌激素可能平衡激素水平来对抗粉刺。

       2017年发表于International Journal of Molecular Sciences杂志的一项研究部分支持了这一理论，但还无法确定植物雌激素是粉刺的有效疗法。

抗击乳腺癌

       有一些声称说植物雌激素有助于对抗激素类癌症，比如乳腺癌。

       2009年发表于JAMA杂志的研究发现，植物雌激素能够抑制乳腺癌细胞生长。后来Breast Cancer Research and Treatment杂志的一项研究指出，植物雌激素在乳腺癌存活中的角色是很复杂的，取决于女性在绝经期的哪一阶段。

       植物雌激素是否能抗击乳腺癌还需要更多的科学实验。

保护心脏健康

       2016年Current Pharmaceutical Design杂志的研究发现植物雌激素有助于治疗影响动脉的疾病问题，提高围绝经期女性的心脏健康。

       植物雌激素存在的风险有：增加肥胖、癌症、生殖问题的风险。

       2010年发表于Journal of Nutrition杂志的一项研究显示，女性饮食中大豆的占比高会负面影响卵巢功能。

       但是，健康饮食又提倡以植物性食物为主，而很多植物性食物中都含有植物雌激素。

       要全面理解植物雌激素的作用还需要更多的科学研究。目前可以肯定的是，只要不是服用植物雌激素补充品，来自饮食的植物雌激素是达不到危险水平的。

医牛点睛：植物雌激素既不是天使，也不是魔鬼，只是植物中普普通通的成分，不要对植物雌激素迷信。

循证来源：

Efficacy of phytoestrogens for menopausal symptoms: a meta-analysis and systematic review, Climacteric, 2014.12.1

Pre-diagnostic polyphenol intake and breast cancer survival: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort, Breast Cancer Research and Treatment, 2015.11.3

Edible Plants and Their Influence on the Gut Microbiome and Acne, International Journal of Molecular Sciences, 2017.5.17

Phytoestrogen-Rich Dietary Supplements in Anti-Atherosclerotic Therapy in Postmenopausal Women, Current Pharmaceutical Design, 2016

Soy Food Intake and Breast Cancer Survival, JAMA,2009.12.9

Adult Ovarian Function Can Be Affected by High Levels of Soy, Journal of Nutrition, 2010.10.27

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