说到对心脏健康的饮食，大家可能都会说无非是低脂、低胆固醇咯。事情没有那么简单。吃含有胆固醇的食物不一定会影响人体胆固醇水平；但食用低脂的加工包装食品却对健康有害。

那么，到底什么样的饮食才是对心脏健康有利的呢？每个专家可能都有自己的主见，这里，心脏病学家、心血管健康中心（Center for Cardiovascular Health）主任R. Todd Hurst也提出了自己的专业意见，他给出了6个对心脏健康的饮食规则。

1、每个人的饮食没有标准答案

医学的美在于每个人都是不同的，针对每个人的很提情况有不同的疗法。饮食也是如此，就算某种饮食对某个人有惊人的效果，也不意味着你也能从中受益。但并不能说那种饮食是错的，它只是不适合你。

2、你应该喜欢你的饮食

即使有无数证据表明某种饮食是很好的，但如果你不采纳，你永远得不到好处。找到一种你喜欢的，同时对你有帮助的健康饮食很重要。其实有很多食物可以既美味又健康。

3、避免深加工的食物

随着生活节奏的加快，加工食品越来越多，而它们正是导致肥胖、糖尿病和高血压的罪魁祸首之一。

什么是深加工食物？即经过工厂生产的，通常添加了大量糖（如玉米糖浆、果葡糖浆）或精致谷物（如白面粉、白米），还有大量钠。

4、包含蔬菜和其他植物性食物

多吃蔬菜没错。每一位专家都会建议吃蔬菜和其他植物性食物。

这并不意味着你要成为素食主义者。但多一点蔬菜在你的饮食中对你的心脏健康能起很好的作用。

5、分量很重要

就算是健康食物，吃得太多也会有害。

你要细嚼慢咽、用心地吃。记录进食的量，过犹不及。

6、在家吃

你可能会说，谁还有时间在家做饭？你可以的！掌握技巧，在家做饭可以很快速。自己做的食物更优质、更低价、还能与亲人更多联系。

当然，一些流行的饮食法对你的心脏健康是有好处的，比如地中海饮食、得舒饮食，根据自己的口味和需要做适当调整，定制个人专属的健康饮食。

循证来源：R. Todd Hurst，获委员会认证的心脏病学家、心血管健康中心主任、亚利桑那大学/班纳大学医疗中心副主任医师

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