最近发表于The Lancet（《柳叶刀》）杂志的研究发现，酒精是2016年过早死亡的第七大主要危险因素，导致了全球280万人死亡；相比于不喝酒的人，每天喝一杯酒的人患23种与酒精相关的健康问题之一的风险增加了0.5%，这些健康问题包括交通事故、乳腺癌和肺结核；每天喝5杯酒的人出现健康问题的风险增加了37%。

于是研究人员得出结论——适量饮酒没有好处，滴酒不沾最健康。

哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授Walter Willett并不认同这一观点。虽然过量饮酒有害健康毫无疑问，但有大量科学证据支持适度饮酒的好处。在评估酒精的风险时把全球人群作为研究对象是一种误导。例如，每天一杯酒可能降低女性患心脏疾病的风险，但会增加坏乳腺癌的风险，对于健康的年轻女性来说，她们不可能死于心脏疾病，因此适量饮酒的风险大于益处，但是否喝酒的决定需要本人和医生商量后制定，不是每个人都应该下同样的结论。

一项针对中国人群的研究表明，每天1~2杯酒有助于保持高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而促进心脏健康。大约100项研究都证实，适度饮酒的人心血管疾病发病率普遍较低，死于心脏病的几率也较低。

另一项研究显示，适量饮酒可能对黑人没有类似的保护作用，且潜在好处可能因性别而异。对于白人男性来说，死亡率最低的饮酒量是每周3~7天，每天1~2杯，对于黑人男性，不喝酒死亡率最低；对于白人女性来说，死亡率最低的饮酒量是每周3~7天，每天1杯，但对于黑人女性，每周不超过2天，每天1杯。

能够肯定的是，酒精是Ⅰ类致癌物（对人类未确定致癌物），饮酒总是有风险的，因此医学专家不会建议一个不喝酒的人为了保护心血管或其他潜在好处开始饮酒，适量饮酒是对于那些长期习惯喝酒的人的建议。

循证来源：

AHA, Moderate alcohol intake may slow good cholesterol’s decline, 2016.11.14

Black–White Differences in the Relationship Between Alcohol Drinking Patterns and Mortality Among US Men and Women, American Journal of Public Health, 2015.4.23

Times, A New Study Says Any Amount of Drinking Is Bad for You. Here’s What Experts Say, 2018.8.24