发表在《中华预防医学杂志》上的一篇研究指出，饮茶、开始饮茶年龄、平均每日饮茶量、饮茶类型、饮茶浓度及饮茶温度对非吸烟、非饮酒人群口腔癌的发生具有一定的影响。

       口腔癌是发生在口腔部位的恶性肿瘤总称，目前位居全部恶性肿瘤发生率的第六位。近年来，由于茶中含有各种抗氧化剂如茶多酚等，其潜在的抗癌作用逐渐受到人们的关注。

       研究发现，饮茶为非吸烟、非饮酒人群口腔癌的保护因素，由于茶叶中富含茶多酚、黄酮醇等多种活性物质，能通过抗氧化、清除自由基来抑制致癌物引发的突变及癌细胞增殖。

       此外，饮茶浓度适中或者饮用淡茶可以保护非吸烟、非饮酒人群的口腔，不过并没有发现饮用浓茶能够降低非吸烟、非饮酒人群口腔癌的发病风险。随着茶叶提取物浓度的提高，癌细胞生长抑制率也相应的提高。

       在饮茶类型上，饮用绿茶可以降低非吸烟、非饮酒人群口腔癌的发生，可能是绿茶及其成分能选择性地诱导口腔癌细胞的凋亡，而且绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可抑制口腔癌细胞的增长和侵袭。

       因此，提倡适量饮茶，饮用浓度较低的茶或者绿茶，戒烟限酒，减少被动吸烟可在一定程度上减少非吸烟、非饮酒人群，尤其是女性人群口腔癌的发生。

循证来源：陈法,蔡琳,何保昌,黄江峰,刘芳萍,鄢灵君,胡志坚,林李嵩,何斐. 饮茶与非吸烟、非饮酒人群口腔癌的关系研究[J].  中华预防医学杂志,2015(8):683-687.