关于减肥的饮食方法各种各样，节食是简单快速的，但大多数人要么没有坚持下来，要么之后反弹。最近美国伊利诺伊大学芝加哥分校（University of Illinois at Chicago）的科学家们首次检验了一种新的节食法——限时进食（在一天中特定的时间内限制进食的节食法）对肥胖个体的减肥效果。该减肥法叫做16:8饮食，即一天中8个小时可随意进食，剩下16个小时无热量摄入。

研究人员对23名平均年龄为45岁、平均体重指数（BMI）为35的肥胖者进行研究。

在早上10点到下午6点这段时间内，参与者能吃任何他们喜欢的食物，不限种类和数量，但其他时间，他们只能喝水或者无热量饮料。研究为期三个月。

结果发现，遵循这种限时进食的人摄入的热量更少，减掉了体重，血压也有了改善。平均来看，他们每天摄入的热量减少了350大卡，减了3%的体重，收缩压降低了7mm Hg。不过脂肪含量、胰岛素耐受以及胆固醇水平没有明显变化。

运动学和营养学副教授说，还研究给肥胖人群提供了一种不需要限制卡路里和特定食物的减肥法。

这个减肥法的优势在于人们更容易坚持，因为他们有8个小时无需戒断食物。

不过，科学家也提醒，该研究只进行了三个月，研究对象只有23人，还需要长期、大量样本的随机控制对照试验。

医牛点睛：减肥还是要走科学路线。该方法只是初期研究，大家要慎用。

循证来源：

Effects of 8-hour time restricted feeding on body weight and metabolic disease risk factors in obese adults: A pilot study, Nutrition and Healthy Aging, 2018.6.15

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