酒精，让人类既爱又恨。虽然属于一类致癌物（即对人体有明确致癌性的物质），但喝酒的热情仍然不减。科学家们仍然在研究酒精对人体的影响。最新发表于PLOS Medicine杂志的一项研究探索了酒精、死亡率和癌症风险之间的关联。

都说酗酒伤身，那么少量饮酒和健康之间又有怎样的关系呢？有人认为小酌怡情，少量酒精是安全的，但科学界对此仍有争议。有科学家揭示了即使少量酒精也会增加癌症风险。

英国贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast in the United Kingdom）的研究团队对前列腺癌、肺癌结直肠癌和卵巢癌筛查试验进行深入分析。该试验涉及美国的近十万名参与者，时长平均8.9年。其中有9559例死亡，12763例原发癌。每个人都进行了对过去饮食的问卷调查，包括饮酒习惯。研究人员按照饮酒量将参与者分为五组：

·从不饮酒——终身不喝酒

·不经常饮酒——每周1杯及以下

·轻度饮酒——每周1~3杯

·重度饮酒——每天2~3杯

·极重度饮酒——每天3杯及以上

研究人员发现了健康情况与酒精之间的J型关系。其中轻度饮酒组的死亡率风险最低。

当研究癌症风险与饮酒之间的关系时，研究人员发现两者之间具有线性关系，也就是说，多喝一点酒，癌症风险就多一点。

但是当死亡率与癌症风险结合研究时，轻度饮酒组又获得最佳结果。

研究人员指出，该研究对饮酒、癌症发病率、疾病死亡率之间的复杂关系有了进一步认识，也有助于为公众提供一个健康饮酒的指南。

目前，美国饮酒指南建议：男性每天不超过2个单位的酒精，女性不超过1个单位的酒精。1个单位=10毫升纯酒精，相当于284毫升4%的啤酒，或83毫升12.5%的红酒，或25毫升40%的烈酒。

该研究的局限性在于参与者大多为老年人，也没有控制社会经济背景的差异。

循证来源：

The association of lifetime alcohol use with mortality and cancer risk in older adults: A cohort study, PLOS Medicine, 2018.6.19

医牛独家循证原文（点击获取链接）