你听说过咖啡因减肥吗？如果你想要控制食欲，最好不要依靠咖啡因。因为最近发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics杂志的一项研究发现，咖啡因不是有效的食欲抑制剂或减肥助手。

该研究有50名18~50岁的健康者参与。研究人员发现，在参与者们喝了一些含有少量咖啡因（相当于120毫升咖啡的咖啡因）的果汁后，自助早餐的摄入量比没有喝含有咖啡因的果汁时少吃了10%（相当于少吃70大卡）。你可能会问，那咖啡因不是能抑制食欲吗？继续看实验——

少吃的状态只发生在早餐，参与者在之后会吃得更多。也就是说咖啡因起的效果是非常短暂的。

研究人员还发现，咖啡因不会影响参与者对自己食欲的感知。

咖啡因经常被添加到膳食补充剂中，声称其能抑制食欲，促进减肥。之前的研究推测，咖啡因能够加速新陈代谢，或影响抑制食欲的大脑化学物质。另外，流行病学证据表明，经常摄入咖啡的人比不碰咖啡因的人BMI值要低。

该研究强调了良好饮食习惯的重要性，而不要依赖没有科学依据的减肥工具或不健康的方法。

循证来源：Caffeine Transiently Affects Food Intake at Breakfast, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2018.7.19

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