健康的生活方式可以有多种选择。其中，包括选择均衡饮食或者制定一个健康饮食计划。那么，如何制定健康的饮食计划？根据《美国 2015-2020年 膳食指南》，健康的饮食原则是：

   * 强调水果、蔬菜、全谷类、无脂或低脂牛奶和奶制品饮食

   * 食物中包括瘦肉，禽肉，鱼，豆类，鸡蛋，坚果

   * 低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸、低胆固醇、低盐（钠），低糖添加剂饮食

   * 保证每日的热量需求

      健康饮食，享受美味

      健康饮食计划可以帮助你改善体重，其中包含了很多你不曾考虑到的食物。如果“健康饮食”中有你未曾食用过的食物，你不妨可以考虑去品尝这些新食物——

    * 新鲜的、冷冻的、或罐头水果——不要只想着苹果和香蕉，所有新鲜的、冷冻的、或罐头水果你都可以选择。一定要试着去品尝一些“异国情调”的水果。芒果怎么样？不行，那就吃多汁的菠萝或猕猴桃！如果这个季节没有你喜欢的水果，你可以试着品尝你喜欢的冷冻的、罐装的或是新鲜风干的水果。罐头水果的缺点是可能含有添加糖或糖浆。一定要选择满装着水或果汁的罐装水果。

    * 新鲜，冷冻或罐装蔬菜 ―尝试一些新蔬菜。你可能会发现，在烤蔬菜或清蒸蔬菜时，加一些以前自己没有品尝过的迷迭香这样的香草，会令你喜欢倍至。你也可以用不粘锅放，加很少一些烹饪油煎蔬菜。需要快餐时，可以品尝冷冻或罐装蔬菜，这时只需要微波炉加热而已。在品尝罐装蔬菜时，不要加盐、黄油或奶油沙司。建议每周去一趟蔬菜门市部选一种新蔬菜。

    * 富钙食物——当有人说“多吃奶制品”时，你可能会不由自主地想到低脂或无脂牛奶。但低脂和无脂酸奶不加糖吗？是否加糖根据个人的口味。

    * 新行为改变老习惯——如果你特别喜欢吃煎鱼或炸鸡，你不妨改用更利健康的烘烤制作方法。甚至可以试用豆制品代替食谱中的高脂肪、肉类食品。你可以通过网络或书刊杂志寻找含热量较少的食谱，由此你可能会惊讶地发现，菜品中一个新的最爱！

      我必须完全放弃我最喜欢吃的食物吗？

      不!健康饮食讲究的是平衡。你还可以享受你喜欢的食物，即使它们富含能量、脂肪或添加糖。关键是少吃、尽量少吃，用更健康的食物、更多的体力活动使身体保持代谢平衡。

      对饮食的一般性建议：

      吃少一点。如果你平常每天都吃这些食物，那你可以每周减少一次或者每月减少一次。因为食物的减少，摄入体内的能量也就减少了。

      尝试低热量饮食。食用各种低热量烹饪食物，例如，如果你的通心粉和奶酪配方使用全脂牛奶、黄油和全脂奶酪，那么建议你改用无脂牛奶，少用一点黄油，加一点轻奶酪、新鲜菠菜和番茄。记住，不要增加摄入量。

      这里还要指出的是，在你的健康饮食计划中一定要包含各种各样的食物，从而帮助你降低体重或保持健康体重。

      (译自美国CDC资料）