挣扎减肥苦海中，却因“节食”着了魔
“胖”是女人一生斗争的目标，凡夫俗女如我们都在减肥的苦海中挣扎，节食减肥更是让不少人着魔，很多女性包括女星对这种减肥方法深信不疑，而我只想说节食减肥真不是想象中那么健康！
28岁的法国名模伊丽莎白-卡罗，从小心怀大志希望成为名模的她坚决控制体重，曾经的愿望是将体重维持在27kg，确实她后面做到了，将体重控制在27 kg，但是由于长时间的节食减肥而患上了神经性厌食，之后她与厌食症进行斗争，最后难逃香消玉殒，永远定格在了28岁27kg。现在你还对节食抱有希望和幻想？
一、什么是节食？
节食简单的说就是一日三餐中不吃1餐或2餐，通过限制食物摄入来控制能量，从而减肥达到控制体重的目的。确实，节食能够让你看到体重秤上的数值直线下降，得到好的减肥效果，但是，这样的减肥方式真的不！健！康！
二、节食的危害
1.节食初期会导致身体出现隐形肥胖。
所谓减肥，目的是为了减少身体多余的脂肪，解决亚健康状态，恢复身体“优++”等级。对于节食，有研究表明只通过节食减肥的人群体重均可以在正常范围内，但是他们的脂肪率却均高于标准范围的临界值，在营养学上我们将体脂肪率超过正常标准称为隐形肥胖，隐性肥胖的主要表现有：体重数值处于正常范围，但去脂体重下降，肌肉率下降，脂肪率超过或处于临界正常值。
隐形肥胖是一种不易被发现但危害较大的肥胖。它可能会增加我们患慢性疾病的风险，例如：慢性心血管疾病、2型糖尿病等，同时发生不孕不育的概率也会增加，对于癌症的发生隐形肥胖也是属于高危险因素之一，所以对于隐形肥胖我们也需要引起重视！
2.长时间的节食会带来最严重且最常见的危害是“神经性厌食”。
神经性厌食不仅会带来内分泌系统的紊乱，同时还会引起焦虑、失眠、情绪不稳定和强迫性思绪等不良精神症状，严重的甚至会引起继发性抑郁症病态心理；因此节食减肥建议不要盲目进行，有人可能会说长时间节食才会有这样严重的危害，那我短时间节食就不用担心喽？答案当然是否定的，开篇的28岁的法国模特伊丽莎白-卡罗，就是因为长时间的节食而患上厌食，虽然后面她努力的与厌食进行抗争，但最后还是因为厌食而丢失了花样年华的性命。
1.节食减肥后最大的副作用是“易反弹”。
这是因为，当身体处于节食状态，长时间食物摄入的减少，会导致营养吸收不足，此时身体会优先消耗体内的蛋白质而非脂肪来提供能量，同时由于肌肉大量消耗其新陈代谢速度会降低，所以一旦停止节食，长时间被抑制的脂肪细胞，为了预防下一次营养缺乏的状态，在低基础代谢率的怂恿下就好像紧绷的弹簧摆脱束缚，加速成长与扩张，努力吸收养分，使得脂肪如雨后春笋般堆积起来，对身体造成严重的伤害，反而越减越胖。
2.导致身体“恶性进食”，暴饮暴食。
在英国利特莫尔医院的研究人员在英国《自然》杂志上发表报告指出，通过老鼠实验研究后发现，当老鼠节食时，鼠脑中的神经传递物质分泌不足，为了保持这种物质分泌的稳定，老鼠大脑就发出饥饿的信号，导致其胃口大增，从而吸收更多的营养物质，导致暴饮暴食的情况发生，这是对健康有很到损伤的。
同样，科学家还对20岁至39岁经过节食减肥的妇女进行研究，发现他们除了每天摄入的能量远低于正常人的标准外，体内色氨酸严重不足，这会影响大脑神经递质的分泌，发出饥饿的信号，致使她们食欲大增，陷入暴饮暴食体重增加的情况。
所以盲目的节食减肥，不仅不会带来健康，反而会对我们的身体造成危害，可谓是给健康的杀手推波助澜！对于在减肥苦海中苦苦挣扎的我们，科学的减肥才是救命稻草。
接下来“芮老师说营养”的平台会持续更新关于“体重管理”的系列内容，和你扒一扒那些耸人听闻的减肥方法。
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