2011年5月台湾爆发的“塑化剂”污染饮料事件引起了广泛的关注，食品供应商为了降低成本，非法将塑化剂作为食品添加剂用于饮料、糕点、面包等。

塑化剂又称增塑剂，顾名思义，在工业上主要用来增加塑料的可塑性和柔韧性。其中邻苯二甲酸酯类增塑剂使用最广、产量最大，应用领域包括建筑材料、个人护理产品、医疗器械、产品包装、儿童玩具等。本文所提到的塑化剂均为邻苯二甲酸酯类化合物。

一般性质

通常呈现无色透明的油状，易溶于有机溶剂，在一般情况下难溶于水。

分子结构示意图

环境内分泌干扰物

环境内分泌干扰物（Environmental Endocrine Disruptors， EEDs），又称环境激素、内分泌活性化合物、内分泌干扰化合物，是指可通过干扰生物或人体内保持自身平衡和调节发育过程天然激素的合成、分泌、运输、结合、反应和代谢等过程从而对生物或人体的生殖、神经和免疫系统等的功能产生影响的外源性化学物质。1998年8月，美国环保署就将塑化剂列入EEDs。

塑化剂对女性有哪些危害

不孕不育

美国一项刊登在流行病学杂志上的研究通过比较303例妊娠结局，发现在尿液中塑化剂代谢物浓度最高组的妊娠失败率最高，尤其是进行医学辅助生殖的女性，尿液中塑化剂代谢物浓度越高，妊娠失败率越高。

子宫内膜异位症

研究人员发现，患有子宫内膜异位症的女性血浆中的塑化剂浓度明显高于非患病的对照组，且具有统计学意义；血浆中的塑化剂浓度水平越高，疾病越严重，故考虑塑化剂可能是子宫内膜异位症发病的危险因素。

子宫肌瘤

研究人员根据1999-2004年美国全国健康营养调查数据，调整了潜在的混杂因素后得出，尿液中的某些塑化剂代谢物浓度与子宫内膜异位症和子宫肌瘤呈正相关。

多囊卵巢综合征

有研究证实，塑化剂是多囊卵巢综合征的危险因素之一：黄体生成素及睾丸酮可以被塑化剂影响而升高，卵泡生长被抑制，从而使得未成熟卵泡闭锁，导致卵巢排卵障碍和多囊卵巢形态学的改变。

癌症

塑化剂与女性生殖系统癌症，如卵巢癌、子宫内膜癌和乳腺癌等有关。

国内的一项研究对塑料作业女工进行了调查，结果发现，接触时间越长，女性生殖系统癌症发病率越高，同时，其发病率显著高于普通人群。国外也有多项研究证实了这一观点。

儿童性早熟

国内的一项研究发现，性早熟女童血清中的塑化剂水平均高于正常儿童，且其子宫、卵巢体积相较于正常儿童大。

如何减少摄入塑化剂

• （1） 减少塑料容器（饭盒、水杯等）的使用频率，改用玻璃、陶瓷等材质；

（2） 避免使用塑料容器加热含大量油脂的食物，如需要选择微波加热的塑料容器，建议选择正规品牌；

（3） 加热食物时，应避免覆盖保鲜膜或包裹保鲜袋；

（4） 在外就餐，尽量不要选择包裹塑料袋长时间蒸煮的食品；或使用塑料袋直接盛装温度过高或油脂含量高的食物；

 （5）虽然经皮吸收量较少，但还是建议减少个人用品及化妆品、指甲油等的使用次数。

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