相信有些人一定有这样的尴尬：明明是同样年纪，你却比对方显！老！为什么有些人衰老得快？而有些人却总显得那么年轻？也许跟你吃的食物脱不了干系！以下这些食物是“衰老加速器”，你常吃吗？

       1、油炸食物 。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。

       2、腌制和烟熏食品。这类食物含盐很高，高盐会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。腌制和烟熏食品不新鲜，有些也不卫生。加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。

       3、罐头类食品 。罐头类食品食用方便，但在加工过程中，大都添加了过多的添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也较少。长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。

       4、加工肉制品。火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了其它添加剂，含盐量也较高。高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确致癌食品。

       5、高脂食物 。高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。

       6、霉变食物 。食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素；变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质；不卫生的发酵食品如臭豆腐时常受到肉毒素污染。

       7、含铅食物。铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、膨化食品、彩印包装食品。生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等。

       8、含铝食物 。铝在人体内会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等，加速衰老。

食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品等。

       那么，哪些食物是身体最爱的抗衰老食物呢？

       大脑最爱：深海鱼 。对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。深海鱼富含不饱和脂肪酸，能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪和蛋白质组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。以深海鱼为代表的富含不饱和脂肪酸的食物，有助于逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。

       骨骼最爱：奶酪 。乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶外，奶酪的钙含量更为丰富。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，反而不利于健康。

       心脏最爱：大豆 。大豆有“豆中之王”之称，营养价值非常丰富。大豆中富含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，能有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

       皮肤最爱：葡萄  。葡萄中含的原花青素和白藜芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

       眼睛最爱：玉米、猕猴桃 。人步入中老年后，容易出现老花眼、白内障等问题。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品对眼睛有益，代表食物便是玉米。猕猴桃中同样富含叶黄素，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。眼睛保健所需的其它重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素，所以饮食中不可缺少的还有绿叶菜（尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜）、鸡蛋、深海鱼、胡萝卜以及红薯。

        头发最爱：核桃。核桃被称为“长寿果”，它能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。每天吃1~2个整核桃仁，能补充头发所需的营养，促进头发的生长和健康。

循证来源：全国卫生12320，这8种食物是残忍的“衰老加速器”！每一口都在催你老，2017-08-08