许多国家正稳步实现与5岁以下儿童发育迟缓、消瘦和超重以及纯母乳喂养有关的目标，但在解决女性贫血和成人超重、糖尿病及肥胖症方面，几乎所有国家都“偏离了轨道”，肥胖症和超重全面上升，5岁以下超重儿童的数量正逐渐接近消瘦儿童的数量，多种形式的营养不良和不健康饮食方式已成为全球疾病蔓延的重要诱因。

       6月17日，本周在全球七大城市发布的《2016年全球营养报告》表明，世界各国和各地区的肥胖和超重率继续上升。该独立报告指出，世界各国采取的对抗各种形式营养不良的行动进展不足，如几乎所有国家均未实现减少妇女贫血症及预防糖尿病进一步增加的行动目标。

       在当日由中国营养学会（CNS）举行的《2016年全球营养报告》（2016 GNR）发布会上，来自中国及相邻亚洲国家和地区（包括印度、日本、韩国、马来西亚、巴基斯坦、新加坡、泰国和越南）其他行业的80多位政策制定者、营养专家和政府官员参加。

        全球每三人当中就有一人营养不良

       《全球营养报告》联合主席Emorn Udomkesmalee博士在介绍《2016年全球营养报告》时指出，世界上每三人之中就有一人营养不良，除了营养不良、发育迟缓、消瘦及微量营养素缺乏症，世界各国和各地区的肥胖和超重率继续上升。 

       国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长张志强提出，营养工作亟待全面的政府干预。他表示从20世纪90年代开始，中国政府就已实施了多项政策并启动了若干多层面的营养干预项目，以解决营养不良问题。国家统计数据显示，这些政策和干预项目成效显著，为其他面临相同问题的亚洲国家树立了良好的榜样。

       营养不良呈多种形式 消瘦与肥胖“双向夹击”

       中国营养学会理事长及本次发布会联合发起人杨月欣博士，分析了世界近一半国家背负的“双重负担”（同时对抗营养不良及肥胖/超重）问题。杨月欣指出，我们通常所认为的营养不良仅仅指的是成人和儿童营养不足。然而，新报告发现，目前世界各国必须战胜的是多种形式的营养不良，包括儿童和成人超重/肥胖、微营养素缺乏症、糖尿病和心脏病等非传染性疾病。在这个过程中，国家及地方政策的支持必不可少。杨月欣还指出，中国政府已经意识到日渐加剧的营养相关慢性病（如肥胖和糖尿病）的挑战，并开始着手采取相关行动。如一个月前发布的新版《2016中国居民膳食指南》中提出了每日盐、糖的摄入量上限。

       当日，来自中国、印度、联合国儿基会、扶贫基金会的专家组探讨并分析了《2016年全球营养报告》及其对亚洲国家的启示。专家论坛中，这些代表讨论了社会发展和营养之间的关联，并由此强调了消除营养不良的重要性。

       从《2016全球营养报告》中可以看出，中国正在努力解决五岁以下儿童的发育迟缓及消瘦的问题，并同时开始对五岁以下儿童的肥胖问题采取行动，已取得了一定成效。中国是报告所调查各国中碘盐覆盖率第二高的国家。同时，中国与其他亚洲国家一样，还面临降低贫血率、增加纯母乳喂养率、减少成年人超重肥胖及预防和治疗营养相关慢性病（如糖尿病）等各项挑战。

       消除营养不良更需要“顶端设计”

       报告还提供了近年来中国在营养不良研究方面的投入数据。如2000年肥胖及肥胖相关的饮食和运动模式的成本占国民生产总值的3.58%，预计到2015年这个数字将会上升至8.73%。在中国，确诊的糖尿病患者每年将损失年收入的16.3%。而高收入家庭年收入的14.3%都将被消耗在各种形式的心血管疾病住院治疗上。

       《2016年全球营养报告》指出了采取跨部门方法来解决营养不良问题的必要性。农业、教育、社会保障、健康和水、清洁卫生等部门是维持良好营养状况的重要驱动因素。Emorn博士在主持专家讨论会时指出，非洲和亚洲30%以上的政府支出分配给这五大部门。如果这些部门的支出更够更好地用于维持良好营养状况，那么其将对非洲和亚洲地区的营养不良负担产生重大影响。

       中国疾控中心营养与健康所副所长赖建强指出，消除营养不良的成功有赖于多部门协同合作。同时他强调了对营养政策和干预措施的评估是消除营养不良工作中的重要环节。

       联合国儿童基金会（UNICEF）卫生营养水环境处处长谢若博博士认为，“五岁以下儿童的营养状况是衡量一个国家人口健康状况的重要指标。”他倡议各国增加针对幼儿的营养政策和干预措施，“以实现2030年消除营养不良的目标。”

       专家表示，尽管面临巨大挑战，但消除营养不良最终还需要“顶层设计”的支持，如亟需亚洲地区的领导人做出相关决策。

       链接：关于全球营养报告

       《全球营养报告》是对全球营养状况的年度独立评估报告。该报告旨在促进政府及其他利益相关者做出消除各种形式的营养不良的高影响力承诺。此外，该报告还旨在激励利益相关者做出此类承诺。

       《全球营养报告》由独立专家组编写，国际食物政策研究所负责监督其编制和传播。《全球营养报告》的资助方包括：比尔及梅琳达·盖茨基金会、英国国际发展部、加拿大政府、英国儿童投资基金会、欧委会、德国政府、爱尔兰援助署、美国国际开发署、荷兰政府、1000 Days及国际农业研究磋商组织（CGIAR）农业促进营养与健康研究项目。

循证来源：中国营养学会，2016全球营养报告发布会概况及关键信息，2016-06-17