可曾记得

那些年我们一起“瘦”过的伤？

衣柜里的衣服是不是已经藏不住腰上的赘肉？

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》，我国肥胖呈现迅速攀升、低龄化的特点。从危害性上来说，肥胖可以说是万病之源。

那么，问题来了，如何治疗肥胖呢？

科学合理的营养治疗联合运动干预仍是目前最有效、最安全的基础治疗！其中，饮食干预主要包括以下若干种减重膳食模式。

还是管不住嘴怎么办？

轻断食带你快乐、抗老又减脂！

轻断食并非一个新的概念，古已有之……

“不食五谷，吸风饮露”

—《庄子·逍遥游》

战国时期……

西方的医学鼻祖希波克拉底用“断食疗法”治疗病人。

公元前300多年前……

Cornell的营养学家Clive McCay首次发现限制大鼠饮食可以让它们活得更长，患癌机会更低。

20世纪30年代……

BBC（英国国家广播公司）科学节目《地平线》与Dr.Michael Mosley（执业医师，轻断食发明人）合作了一部实验纪录片《Eat，Fast and Live Longer》。BBC于2012年8月伦敦奥运会期间播出了这个节目，掀起了轻断食的热潮。至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。

2012年年初……

Q1

什么是“5+2”轻断食模式？

也称“间歇断食模式”，即一周中5天相对正常进食，其他2天（非连续）摄取平常1/4能量。

女性：500kcal/d

男性：600kcal/d

Q2

轻断食适合你吗？

健康成年人可进行轻断食

现有的轻断食研究都是在成年健康人群进行的，没有观察到不适的效果。但是对于某些人群轻断食却不一定适用，因为它可能限制了蛋白质的摄入。

需要注意的是，正在长身体的小孩、肌肉流失的老年人、孕期妇女及需要热量和蛋白比正常多的人不适合进行轻断食。

Q3

轻断食模式有啥好处？

一些临床研究发现，轻断食可以降低空腹血糖和空腹胰岛素水平。还可以提高身体对胰岛素的敏感性，从长远来说可能降低患糖尿病的风险。

Q4

关于轻断食延年益寿的传说……

轻断食与节食最吸引人的地方就是延年益寿的可能。大量的横跨低等生物到高等动物的实验都发现限制热量摄入到70% 可以延缓衰老，增长寿命。而关于轻断食与长寿关系的研究的起步比节食晚些，但是已有的证据表明它能达到的效果，跟长期节食相似。

Q5

轻断食模式的好处有哪些？

1、减重同时改善代谢指标

2、降低糖尿病、癌症等患病风险

3、做法弹性，简单明了，容易执行

4、不止是瘦，更能延年益寿

Q6

如何科学合理进行轻断食？

何时进行轻断食？

只要不是孕妇或儿童及某些病患，随时可以开始轻断食。建议您在感觉身体强健、目标坚定、有决心的日子开始，这样更有利于断食计划的执行和坚持，至于断食日的具体日期，根据自己的情况选择即可。

断食日能量的确定及三餐该怎么分配？

总原则：正常进食日可参考理想体重与劳动强度等因素计算全日所需能量断食日：以推荐能量的 1/4为标准。大约：女生不超过500Kcal/d 男生不超过600Kcal/d。断食日可以选择三餐分配，也可以选择吃两餐。请按照自己的生活习惯及实际情况合理安排即可，不建议只吃一餐。

轻断食怎么选择食物？

断食日的食物选择很重要。最适合的食物是高蛋白、低升糖指数、高膳食纤维的食物。高膳食纤维食物可以增强饱腹感，摄取高蛋白饮食可以延长自觉饱腹的时间，低升糖指数、低升糖负荷的食物有助于血糖浓度维持平稳。然而，长期高蛋白饮食存在健康风险。所以轻断食不建议全面拒绝碳水化合物，也不建议永久仰赖高蛋白的饮食生活。

如何选择高蛋白食物？

可以选择脂肪酸较低且富含矿物质的鱼肉、去皮的鸡鸭肉、低脂乳制品、营养丰富且具有较强饱腹感的蛋类等。

具体食物如何搭配？

能产生90千卡热量的食物叫做一个食物交换份，根据交换份可将食物分为谷薯类、蔬菜/水果类、瘦肉/鱼/蛋类、豆乳类、油脂类五大类。同类食物可以按“份”交换；如一份25g馒头可以用一份25克面条替代。

温馨提示：

断食时间太长会导致肌肉流失，身体极度疲倦，严重者还会导致电解质紊乱危及生命，所以断食或者只有极低热量摄入的时间不能太长。断食期间要注意补充盐分和水分。

循证来源：医牛独家循证原文（点击获取链接）