其实，这一切都是你的酒精基因在掌控

啥是酒精基因？

遗传学有个定律，叫“一个基因一种酶”。也就是说，一个基因决定一种酶的生成。

人体内大约有5000种酶，其中有两种酶，可以催化酒精的分解。而决定这两种酶的两个基因，其中重要的一种就是乙醛脱氢酶ALDH2基因，也被大家形象地叫做“杜康基因”。

所以说，酒量的大小不是练出来的。因为练与不练，它就写在我们的基因里。。。

“挡酒王牌”——ALDH2基因检测

既然说基因决定酒量，那么是不是可以通过基因检测知道我到底能不能喝，喝多少才不伤身体呢？

其实，“基因检测”你应该并不陌生。早在2013年，美国影星安吉丽娜·朱莉就是通过基因检测，发现自己患乳腺癌的可能性较大，因而预防性地切除了双侧乳腺。

那基因检测真的有这么大的作用吗？答案是肯定的。

让我们再来了解下乙醛脱氢酶ALDH2基因，该基因正常的人，能及时地将酒精完全分解为水和二氧化碳。对于这些人，适度饮酒有利于健康。

而对于ALDH2基因突变的人，由于不能快速完成酒精代谢过程，导致乙醛在体内的堆积，通常对人的脏器造成严重伤害，也就是俗称伤肝、伤心、伤大脑。

说到这儿，好奇宝宝一定会问：“怎样了解基因是正常的还是突变的呢？”

每个人有23对染色体，基因均位于染色体上，来源于父母。ALDH2基因通俗来说有普通和突变两种形式。

若父母提供的两条ALDH2基因均为野生型（千杯不醉型），那么下一代具备的就属于纯合子基因，这类人的解酒能力最强。根据概率统计，我国人口中有61%的人属于这种类型基因。

若父母提供的两条ALDH2基因中有一条突变，这种情况称为杂合型（低唱浅酌型），这类人的解酒能力就低于野生型。如果纯合子基因的解酒能力为100%，那么杂合子基因的解酒能力只能达到其30%。这类人在国人中占32%。

若父母提供的两条ALDH2基因都发生突变，这种情况称为纯合突变型（不胜杯杓型），这类人的解酒能力最差。如果纯合子基因的解酒能力为100%，那么突变型纯合子基因的解酒能力只能达到其5%~7%。国人中有7%为突变型纯合子基因。

红脸蛋儿的人真的能喝么？

其实，这是一个误区。有人在酒桌上经常说喝酒上脸最能喝，这其实完全说反了。

这类人由于乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，与酒后面不改色的人相比，乙醛在体内停留时间较久，毒性作用更大。因此，建议喝酒容易上脸的人尽量少喝酒。

为什么白种人的酒量比黄种人大？

基因存在种族差异，白种人的乙醛脱氢酶变异几率很小，因此他们对大部分酒精都能顺利代谢，而黄种人则恰恰相反。

循证来源：医牛独家循证原文（点击获取链接）