芒果

       1.自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

       2.自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

       3.自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

       西瓜

       1.拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

       2.看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。 

       3.尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

       香蕉

       1.看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。

       2.闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

       3.尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

       荔枝

       1.摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

       2.闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

       3.看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里。

循证来源：食品科技网，小绝招！如何辨别出哪些水果是催熟的？2015-4-2