现如今，身边越来越多的朋友被脂肪肝困扰，它已成为威胁各个年龄段的主要慢性疾病。得了脂肪肝不要慌，合理的饮食控制对减轻脂肪肝有很大的帮助。

脂肪肝的饮食原则应以低热量、高蛋白、低脂肪、充足维生素、矿物质、膳食纤维为主。

那么具体应该怎样吃呢？

控制总能量的摄入

肥胖或超重者要控制或减轻体重，每餐吃到七八分饱，尤其是晚餐不宜多吃。主食不应过分精细，最好选用玉米、燕麦等粗粮、杂豆类，不选用精制糖类、蜜饯、蜂蜜、果汁等甜食。

高蛋白低脂肪

蛋白质有保护肝功能，促进已损坏的肝细胞修复和再生的作用。脂肪肝朋友可选用脱脂牛奶、鸡蛋清等食物，肉类可选择鱼类、虾类、鸡肉等。不宜吃动物内脏、鱼子、蟹黄等食物。烹调不选择动物油，控制植物油的摄入量。烹调方法应以蒸、煮、炖、拌为主，少用煎、炒、炸。

补充维生素保证营养均衡

每天都应该进食一定量的新鲜蔬菜和水果，蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其中红、黄、绿等深色蔬菜中的维生素含量超过浅色蔬菜，有助于维持患者的正常代谢，加速肝细胞修复。水果建议加餐、限量选择，不可一次选择过量。

改变不良生活习惯

戒烟酒，避免熬夜，饮食规律，少吃刺激性食物。减少久坐时间，选择适合自己的活动方式和活动强度，持之以恒的锻炼。而对于肝功能受损的朋友，则不宜进行过于剧烈的运动，防止因过度疲劳而危害健康。

医牛独家循证原文（点击获取链接）