那么维生素C 怎样帮助预防阿尔茨海默症？怎样合理补充维生素C呢？

我们对现有的流行病学数据进行了系统回顾和荟萃分析，原始研究共纳入15493名认知功能正常的45岁以上中老年人，观察维生素C补充对于预防阿尔茨海默病的效果。这些人最终有978名被诊断为阿尔茨海默病。相比于对照组，补充维生素C的人群阿尔茨海默病的发病风险降低了16%。

正常情况下，每天摄入100mg的维生素C就能满足人体日常的需求。想要预防阿尔茨海默病，建议每天摄入200-300mg维生素C；但不建议更多摄入，长期过多补充维生素C，会导致胃肠道不适、泌尿系统结石等问题。

怎样补充维生素C？

我们研究发现，饮食方面，如多吃猕猴桃、柑橘类水果、草莓、西兰花、蔬菜青椒、卷心菜等，药物额外补充维生素C或复合维生素均可以降低痴呆的发病风险，但通过果蔬来补充维生素C才是最优选择。

200-300mg维生素C相当于：2-3个猕猴桃，或4-5个橙子/橘子，或400g草莓，或250g西兰花，或300g蔬菜青椒，或1000g卷心菜等等。日常生活中，每天吃1-2样富含维生素C的水果，再加上2-3样富含维生素C的蔬菜，就可以达到200-300mg的摄入量。