时机、顺序、注意事项，小宝贝辅食怎么添加，一文读懂！
上海新华医院 医牛健康资讯网综合整理
2021-11-03
辅食
(2071)
小宝贝首次品尝人间食物，时机、顺序、注意事项，讲究多多，新手爸妈总是有些慌乱。
别急，不用慌，新华君请专家总结攻略，让你一文读懂辅食怎样添！
跟着做，不会错！
首先，要回答的问题是“什么是辅食”。
辅食的定义
母乳是孩子最好的食物，母乳和配方奶是1岁以内宝宝的“主食”，除此之外的食物即为“辅食”。
1岁以内的宝宝主要添加的辅食为流质食物（如米汤、果汁、蔬菜汁等）、糊状食物（米粉、土豆泥、西兰花泥等）、碎块状食物（肉泥、面条等）。
为什么要添加辅食呢？
让我们先来了解一下小宝贝消化系统的特点：
1、婴儿的胃容量小。
新生儿胃容量30-60ml，1-3个月90-150ml，1岁时250-300ml；
胃壁肌肉力度小，容易发生胃扩张。
2、婴儿的胃酸量少，胃酸的酸度和消化酶含量低。
3、婴儿的消化酶也不如成人。
3个月时唾液腺才开始分泌淀粉酶；肝脏分泌胆汁的能力弱，脂肪吸收弱。
辅食的意义真的很大
1、补充营养素：母乳中缺乏铁、锌、维生素D等营养素并且母乳和配方奶中营养素密度不够。
2、锻炼消化功能：主要锻炼面部肌肉咀嚼能力以及消化道消化功能。
什么时候添加辅食最好呢？
给宝宝添加辅食最好的时机一般在5-6月龄，但这并非一个绝对时间概念，主要需要观察宝宝的能力，要看孩子的消化道情况、神经系统成熟能力以及营养状况。
如何观察呢？专家给出几个关键点：
1、消化系统的发育 长出牙齿或者可以通过坚硬的牙床研磨食物； 胃的容量可以储存更多的食物； 胃肠道的蠕动可以承受固体食物； 淀粉酶、脂肪酶的发育可以消化含有碳水化合物和脂肪相对较高的食物。
2、神经系统的发育 对食物有欲望； 能够靠坐或者独坐； 有健全的吞咽能力。
如何添加辅食
决定添加辅食后，如何添也是个大问题。
添加辅食的顺序：由简单到复杂、由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合。主要原则是少量简单。特别需要提醒的是，母乳和配方奶才是主食，1岁以内也无需添加食盐。
方法上要注意让孩子有饥饿的感觉：
先喂辅食后喂奶，一次吃饱。
吃多了不限制，吃少了不强制。
辅食要粗细搭配，循序添加。
给孩子食用时要注意食物的种类。
一岁以内辅食添加参考：
4-6月龄：米粉、米糊；果泥、蔬菜泥。
7-10月龄：稀粥、烂糊面；肉泥、蛋黄、动物肝脏。
10-12月龄：稠粥、婴儿面条、鱼、虾、肉松。
辅食怎么做？
1、烹饪方法：蒸、煎、烫、烙较为合适；炖、油炸、长时间水煮易造成营养流失。
2、蔬菜不宜先切再煮，烹饪前将整根叶菜放入水中焯，避免维生素的流失。
3、胡萝卜切碎用少许油煸炒一下，放入锅中蒸熟，再捣碎，增加维生素A的吸收。
4、肉类可以加工成糊状，也可以加工成肉松，与米粉、米粥或面条混合，再加上一些蔬菜泥，使营养更为均衡。
如何开始吃没吃过的新辅食呢？不耐受怎么办？
开始添加第一种时，一天之内喂食两次，连喂3天，如果孩子接受良好。那么，这种食物进食一周后，就可以再添加另一种新食物了。
一旦孩子出现异常反应，要暂时停喂。3-7天后再添加这种食物。
如果同样的问题再次出现，应考虑对此食物不耐受，需停止至少3个月，以免对孩子造成损伤，如过敏。
家长要注意观察孩子的不适症状是否可以缓解，同时向医生，有经验的父母请教，寻找原因和解决办法。
辅食添加也有一些小常识
1、婴儿第一口辅食选什么好？
答案是：米粉。
2、果汁果泥怎么添加？
答案是：少量果汁尽早过度至果泥
3、出现腹泻怎么办？
答案是：新增辅食先停停
最后，专家介绍一种新的辅食添加法，新手爸妈注意学习哦！
自主进食法（BLW）：是由英国Gill Rapley提出的在断奶时期的婴儿的辅食的方法。操作方式是直接提供块状食物，让婴儿自己抓食，在进行过程中让宝宝自己选择吃什么、吃多少，从而锻炼宝宝早日自主进食，此方法看似美好，实则需要极大的耐心和容忍度
需要注意的是，BLW法有利有弊：
优势：
降低肥胖，增加进餐兴趣；
促进动作发展；
减轻父母的喂养压力；
劣势：
易导致营养缺乏
有食物导致窒息的风险；
宝宝会产生挫败感；
什么样的宝宝可以采取BLW喂食法呢？
能够在没有任何支撑的情况下坐着。
对食物感兴趣甚至伸手去抓。
将抓住的任何物体都放进嘴巴里。
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