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曾经巧克力代表浪漫、甜蜜、美味 现如今却和肥胖捆绑在了一起 但是巧克力真的如此“罪不可恕” 无法摆脱肥胖标签了吗? 今天我们就来为它平反一下!
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巧克力(Chocolate)原产中南美洲,是以可可粉为主要原料,可可粉口味很苦,早期巧克力只含有可可粉,因此被称为“苦水”。 16世纪初期可可豆由西班牙的探险家带入欧洲,人们将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”。从19世纪到20世纪,此种饮料中又加入了可可脂和牛奶,巧克力的口感更为细腻甜美。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
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